🥩 La meilleure entrecôte charolaise, c'est au Bistrot du Quai de Frédéric Doucet à #Charolles !
💶 Menu du midi à 25 euros (entrée-plat ou plat-dessert)
💶 Entrecôte charolaise mâturée (400-450g) cuite sur la plaque de fonte à 40 euros
📍 1 avenue de la Libération 71120 Charolles
🎥 Amaury Lebeault
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00:00 : Introduction
00:15 : Générique
00:21 : Bienvenue à Charolles
00:49 : Frédéric Doucet, chef étoilé
01:05 : L'oreiller de la Belle-Aurore
01:24 : La viande charolaise
01:58 : L'entrée : œufs en meurette
02:18 : Le vin : Mercurey rouge du domaine Faiveley
02:28 : La cuisson de la viande sur la plaque de fonte
02:49 : Le plat : entrecôte charolaise mâturée
