🍽️ À Table avec Bourgogne Magazine #3
Fred et sa sœur Sabine ont repris la Brasserie de la Gare de #Sens il y a 2 ans et demi. Aujourd'hui, l'établissement propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, et ne désemplit pas. Le patron nous a fait découvrir quelques spécialités de l'#Aveyron, sa région d'origine...
💶 Menu du midi à 20 euros (entrée+ plat ou plat+dessert) et 23 euros (entrée-plat-dessert) et 26 euros avec le supplément fromage
📍 Brasserie de la Gare, 89100 Sens
🎥 Amaury Lebeault
📚 Bourgogne Magazine est la revue trimestrielle du patrimoine et de l'art de vivre en Bourgogne depuis 1995. Disponible en kiosque et sur notre boutique en ligne : www.bourgognemagazine.com
00:00 Introduction
00:35 : Générique
00:42 : Bienvenue à Sens
01:12 : Accueil par la gérante Sabine
01:33 : Dans la cuisine avec Fred
02:42 : La saucisse à l'huile
03:47 : Le vin : Irancy de William Charriat
04:35 : La truffe de Bourgogne au porto
05:31 : L'aligot
