10,242 views since Nov 26, 2023

Ингредиенты:
для тесто:
4 желток
3-4 ст мука
250 гр маргарин
1 ч.л. разрыхлитель
1 пияла сметана

безе:
6 белок
1.5 ст сахар
орехи
изюм

2 тухум сариги устига суришга

Тайёрланиш усули:
6 тухумни оқидан сариғини ажиратамиз.Ун,разрыхлитель ва маргаринни идишга солиб,кулимиз билан укалаб крошка холатига келтириб оламиз. 4 тухум сариғи ва 1 пиёла сметана кушиб хамир киламиз. (2 тухум саригини устига суришга олиб куямиз) Хамирни тенг килиб 3 кисмга буламиз.Урта кисмини езиб 10 минут 180Сда пишириб оламиз.Унгача безе тайёрлаймиз. 6 тухум окига 1.5 ст шакар кушиб яхшилаб купиртириб оламиз.Ёнгок ва майиз кушамиз.Хамир ёямиз устига безе унинг устига пишириб олган хамирни яна безе ва хамирни езиб куямиз.Энг устига 2 тухум саригини суртиб кесиб оламиз ва бутун енгокларни куйиб чикамиз
180С да 50-60 минут усти кизаргунча пишириб оламиз.Ёкимли иштаха

#пахлава #рекомендации #пирог