Сегодня для вас Марек Милославович сварит простой чешский куриный бульон, так как его готовим в Чехии. Я уверен что у Вас тоже готовите вкусный бульон, но пожалуйста посмотрите на наш вариант.
Для чешской кухни типичные более густые супы. Суп обычно подаем как первое блюдо. У нас любим много различных видов, супы прозрачные, овощные, густые, крем-супы...
Чтобы нам получился такой настоящий чешский суп, нам надо приготовить его основу - куриной бульон. Как наши чешские повары говорят когда готовим чешские супы и соусы: "лучше использовать самый плохой бульон, чем самую лучшую воду..."
Ссылка на видео где экономно разделяю курицу:
• Как разделить курицу? Экономия в неск...
Для приготовление куриного бульону Вам потребуется
Скелет из курицы или крылья, ноги, кости
1-3 шт. морковь
1-3 шт. корень петрушки
1-3 шт. стебель сельдерея
или кусочек круглого
1-2 шт. лук с кожурой
горсть листьев петрушки
1-2 шт. лавровый лист
3-5 шариков душистего перца
5-7 шариков черного перца
соль по вкусу
дополнительно
лук порей
цветная капуста
Укроп и картошку в наш бульон не используем
Приятного аппетита! Dobrou chut'!
Ваш Марек Милославович
Дорогие друзья! Давайте дружить и в соц.сетях:
INSTAGRAM: / marek_miloslavovich
FACEBOOK: / marek.miloslavovich
ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/id256871914
ОДНОКЛАССНИКИ: https://ok.ru/profile/574755508121
