L'intervista a Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop
Uno studio condotto da alcuni ricercatori dell'Università Federico II di Napoli dimostra come l'intera filiera della Mozzarella di Bufala Dop sia a impatto zero. Ecco i motivi, le pratiche virtuose e gli investimenti in sostenibilità delle aziende aderenti al Consorzio di Tutela raccontati dal direttore del Consorzio stesso, Pier Maria Saccani ( Corriere Tv ). Guarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/economia/ec...
