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[🎥 | Partez à la découverte de l’écaille sur TF1 !]

📌 Composante historique du métier de poissonnier-écailler, la préparation des plateaux de fruits de mer requiert un savoir-faire et des connaissances techniques importantes.

🏆 À l'occasion de la Coupe Léon Beyer organisée par le Club Gastronomique Prosper Montagné, une équipe de TF1 était présente pour faire un reportage sur ce savoir-faire mettant en avant le parcours de Guillaume Gouverne jusqu'à 🦪 La Coupole Paris !

🔥 Bravo pour ton parcours Guillaume !

📺 À partager sans modération !

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