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En 1993, le journaliste Michel Morin explique le décret du gouvernement français pour aider les artisans-boulangers dont le savoir-faire pour la fabrication de baguettes de pain est de plus en plus menacé par l’industrialisation. Le décret sur le pain, promulgué en septembre 1993, encadre la production de la baguette.
Source : Téléjournal, 9 octobre 1993
Présentatrice : Michèle Viroly
Pour en savoir plus : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/...