Meilleur Ouvrier de France 2015, le chef de la maison Paul Bocuse travaille aux côtés de Gilles Reinhardt. Ensemble, ils œuvrent chaque jour à faire rayonner l’héritage d’une des figures les plus marquantes de la gastronomie française. Quatre toques, 18/20, la relève semble toujours bien assurée.
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