En esta video receta te enseño como preparar los tres tipos de ganache; chocolate, chocolate con leche y chocolate blanco. Mis recetas son infalibles y quedan con un sabor y una textura increíble.
#ganachedechocolate #chocolate #ladulcepedia
Vamos con las recetas!
GANACHE DE CHOCOLATE
ππ»(cantidad para cubrir y rellenar una tarta de 16cm de diámetro)
β1kg Chocolate del 52 al 54% de cacao
β1L de Nata con un 35% de m.g
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
ππ»(cantidad para decorar 12 cupcakes)
β350gr Chocolate con leche
β85gr Mantequilla sin sal
β175ml Nata con un 35% de m.g
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
ππ»(cantidad para decorar 12 cupcakes)
β400gr Chocolate Blanco
β140ml Nata con un 35% de m.g
Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/
