Torta Soffice all'Arancia
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Torta Morbida all'Arancia
Ingredienti
Succo fresco di arancia 130 gr
4 uova medie
150 gr zucchero
80 gr olio di semi
200 gr farina 00
Una bustina di lievito per dolci
vaniglia e scorza d'arancia
La torta con arance gialle è un delizioso connubio di dolcezza e freschezza. Le arance gialle spremute aggiungono un tocco succoso e aromatico alla massa, creando una torta che si distingue per il suo sapore fruttato e leggermente acidulo. Questa combinazione unica regala un'esperienza gustativa rinfrescante, rendendo la torta con arance gialle un'opzione apprezzata per chi cerca un dessert fragrante e ricco di sapori agrumati.
Prepara bene tutti gli ingredienti così da non interromperti mentre fai la torta, accendi anche il forno a 170-180°c , possibilmente ventilato.
In una ciotola abbastanza grande metti lo zucchero, le uova, la buccia grattugiata di un arancia e l'aroma di vaniglia a piacere.
Con le fruste elettriche monta il tutto per circa 3-4 minuti finché non otterrai una schiuma chiara.
Ora aggiungi a filo l'olio mentre gira l'impasto.
Ora fermati un secondo con le fruste elettriche e aggiungi la farina e il lievito per dolci, setacciandoli entrambi insieme.
Fai ripartire le fruste elettriche alla velocità minima e aggiungi il succo d'arancia mentre girà così si incorporeranno sia la farina che il succo contemporaneamente.
Appena sparisce la farina fermati.
Avevi imburrato uno stampo a ciambella diametro 26 oppure una teglia tonda senza buco diametro 24?
E' lo stesso, scegli tu, metti dentro subito la crema e inforna nel forno già caldo per 40 minuti. Ma anche 45 minuti, se verso la fine della cottura vedi che si colora molto in superficie apri un attimo il forno velocemente e copri con un foglio di carta stagnola.
Avrai una torta molto soffice, aspetta 10 minuti prima di capovolgerla in un piatto, appena fredda coprila con qualcosa e tienila a temperatura ambiente, oppure nascondila perché te la fregano di sicuro .
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