بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#مندي #دجاج #لذيذ
مندي الدجاج
المكونات
قطع دجاج او اوراك
1 بصل
ورق غار
هيل
قرنفل
فلفل اسود
اعواد قرفة
4 ثوم
حبوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب ارز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت
بهارات صحيحة
4 ونصف كوب مرق
2 لومي
2 فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب ماء ورد
لون برتقالي
لدهن الدجاج
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
كاري
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت
الدقوس
3 طماطم
1 فلفل
2 ثوم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
حزمة كزبرة
رشة ملح
فحم للتدخين
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
chicken mandi
the ingredients
Pieces of chicken or thighs
1 onion
Bay leaf
cardamom
clove
black pepper
Cinnamon stick
4 garlic
coriander seeds
1 tablespoon of curry
Half a teaspoon of turmeric
1 tablespoon of salt
3 cups of basmati rice
2 tablespoons of oil
whole spices
4 and a half cups of broth
2 lomi
2 peppers
1 teaspoon of salt
1 tablespoon of butter
1/4 cup of rose water
Orange color
To Grease the chicken
2 tablespoons of yogurt
1 teaspoon tomato paste
curry
pinch of salt
1 teaspoon of paprika
1 tablespoon of oil
daqoos
3 tomatoes
1 pepper
2 garlic
1 teaspoon tomato paste
2 tablespoons of lemon juice
bunch of coriander
pinch of salt
Coal for smoking
