971 views since Nov 26, 2023

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: http://bit.ly/ERTYT
Υλικά:
Για τον κόκορα
1 κοκοράκι •
2 κ.σ. βούτυρο
4 κλωνάρια δεντρολίβανο
3 κυδώνια
3 μανταρίνια
1 κούπα λευκό κρασί
1 κούπα νερό
Αλάτι-πιπέρι

Για τη γέμιση
3 κσ ελαιόλαδο
200 γρ κιμάς μοσχαρίσιος•
1 κούπα κάστανα βρασμένα
3 κ.σ. ρύζι για πιλάφι
2 κ.σ. σταφίδες μαύρες
4 κ.σ. ολόκληρα αμύγδαλα λευκά
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. κόκκοι κόλιανδρου •
1/8 κ.γ. κρόκος Κοζάνης
1/4 κούπας κονιάκ
•2 κ.σ. γλυκό του κουταλιού νεράντζι
2 κ.σ. μαϊντανός
100 γρ. κεφαλογραβιέρα
Αλάτι-πιπέρι

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#ΕΡΤ #ERTFLIX #POPMageiriki